Yurumí es como se conoce al Oso Hormiguero Gigante que se puede encontrar en algunas áreas de America del Sur y que por desgracia, ha quedado extinto en Nicaragua. Este es nuestro nuevo perfil tradicional al que le hemos dado un tueste para espresso. Este es uno de esos cafés que tanto nos gustan ya que es apto para todo el mundo, sus sabores achocolatados y su acidez ligeramente cítrica, hacen que una taza de Yurumí sea la ideal para todos aficionado a esta bebida mágica de sabores dulces muy marcados y notas a ciruela roja o cacao en polvo.
A este nuevo café lo hemos bautizado así en honor al oso hormiguero gigante que también es llamado Yurumí y que es uno de los mamíferos más fascinantes que habitan en América Central y que se encuentra en peligro de extinción por la pérdida de su hábitat.
Trazabilidad
Yurumí ha sido producido por una exportadora familiar formada por dos hermanas de la región de Nueva Segovia, como respuesta a la alta demanda de conexiones transparentes y socialmente responsables con los caficultores nicaragüenses.
